Soijaleikkeet

Kuten olen edellisinäkin kesinä todennut, soijaleikkeet ovat todellakin suussasulavan herkullista kesäruokaa. Leikkeet maistuvat vaikkapa salaatin kera tarjoiltuna tai ruisburgerin välissä. Tuore, grillattu ananas on soijaleikkeiden kanssa namia! Ei muuta kuin grillit kuumiksi ja nauttimaan elokuun pimenevistä illoista. Ps. Yritän vihdoin syksyn aikana saada tänne hyvän marinadin ohjeen.

Soijaleikkeet sopivat erinomaisesti myös karppaajille. 100 grammaa Reformin leikkeitä sisältää (ilman marinadia):

energiaa 1180 kJ
proteiinia 64 g
hiilihydraatteja 1,3 g
rasvaa 1,7 g
ravintokuitua 17 g
kalsiumia 397 mg (50 %*)
magnesiumia 314 mg (105 %*)
sinkkiä 3,7 mg (25 %*)
rautaa 11 mg (79 %*)
foolihappoa, 39 µg (20 %*)
* = päivän saantisuosituksesta

Yksi pihvi sisältää noin 5 g proteiinia, eikä käytännössä lainkaan hiilareita. Marinadi vaikuttaa tietysti ravintoarvoihin, erityisesti rasvan määrään.