Tofupihvit

Euroopan matkalla söimme valtavan herkullisia tofuruokia, ja matkan aikana koettujen makuelämysten rohkaisemana olen kokeillut erilaisia tofuruokia, nyt ensimmäistä kertaa tofupihvejä. Tofureseptien ohje on kulkeutunut todella moniin ruokablogeihin, eikä alkuperäisestä lähteestä ole tietoa. Pihvejä on kokkailtu muun muassa Kasvisruokaa, Ihanat tomaatit sekä Pippurimylly -blogeissa.


Tofupihvit

1 pkt kiinteää tofua
1 sipuli
1 dl vehnäjauhoja
paprikajauhetta
valkopippuria
mustapippuria
suolaa

Murenna tofu sormin kulhoon. Hienonna sipuli ja lisää tofun joukkoon. Lisää myös muut ainekset ja sekoita taikina tasaiseksi käsin. Muotoile taikinasta 4-6 pihviä ja paista ruskeiksi öljyssä pannulla.