21. kesäkuuta 2012

Raparperijuoma

Onni on oma puutarha.

Olemme jo hyvän tovin saaneet nauttia oman pihamaan antimista: nokkosesta, ruohosipulista ja raparperista. Raparperia kasvaa ihan niin paljon kuin jaksamma syödä, ja niimpä talossamme on syöty lähes joka päivä raparperia eri muodoissa. Tässä vielä uusintapostaus raparperijuomasta:

Raparperijuoma

1,5 l raparperia paloiteltuna
2,4 l vettä
3 dl sokeria
3 limen mehu



  • Pese raparperit ja leikkaa ne paloiksi. Keitä raparperipaloja vedessä noin 15 minuuttia. Jäähdytä juoma haaleaksi. 

  • Siivilöi seos huolellisesti, lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. 

  • Purista limeistä menu ja lisää juoman joukkoon. 

  • Kaada mehu pulloihin ja anna tekeytyä viileässä yön yli ennen tarjoilua. Laimenna tarjolle tuotaessa kivennäisvedellä.