3. elokuuta 2015

Snickers-kakku 2.0







Blogini suosituimmasta reseptistä ei ole epäilystäkään - se on jo vuosien ajan ollut vuonna 2010 postattu snickers-kakun resepti. Olen ollut todella ilahtunut, että niin moni on löytänyt reseptini ja pitänyt kokeilemastaan. Toisinaan taas olen tuntenut lähes häpeää, että olen tuon reseptin takana. Korviini on kantautunut monia tarinoita siitä, kuinka kaikki on mennyt pieleen, mitä vain kakun teossa pieleen voi mennä. Erityisesti pohja on ollut yksi murheenkryyni. Toivottavasti uskallatte kokeilla tätä uutta reseptiä, jossa pohjaa ei tarvitse halkaista ollenkaan.

Pohjan resepti on otettu Kamomillan konditoriasta pienin muutoksin. Muistuttaisin, että 1 tl = 5 ml, 1 rkl = 15 ml ja 1 dl = 100 ml.

Kakku ei ole aivan helpoimmasta päästä.

  • Kinuski - no, sen valmistamisessa on aina omat haasteensa. 
  • Kinuskin levittämisessä on myös omat niksinsä. Minulla kinuski ehti hieman jämähtää ja kun koitin levittää sitä veitsellä, samalla lähti osa kostutetusta pohjasta liikenteeseen. 
  • Mietin myös, olisiko suklaakerma kuitenkin kannattanut valmistaa myöhäisemmässä vaiheessa. Alkuperäinen ajatushan minulla oli, että teen sen ensimmäisenä ja laitan kylmään kovettumaan, jotta puolet kermasta ei valuisi pois, kuten monesti käy ilman jääkaapissa käyttämistä... Tein sen siis ensimmäiseksi, ja se olikin parin tunnin aikana muuttunut todella jämäkäksi. Veitsellä sen sai lopulta leviteltyä hyvinkin kivuttomasti.  

En siis aivan varauksetta suosittele tekemään tätä tärkeisiin juhliin, ainakaan ilman suunnitelmaa B, sillä onnistunut lopputulos ei ole taattu ulkonäön osalta. Maku on kuitenkin helppo saada kohdilleen ja vaikka kakun tekemisessä onkin omat haasteensa, vaiva palkitaan. On se vaan niin hyvää.


Snickers-kakku

Suklaakerma:
1,5 dl Alpro vispiä
100 g tummaa suklaata (esim. Pandan tumma suklaa 50 %)
2 rkl sileää maapähkinävoita

Pohja:
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
ripaus suolaa
0,5 dl rypsiöljyä
n. 0,7 dl omenasosetta
2 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 dl vichyä

Pohjan kostutus:
1 rkl nestettä (esim. soijamaito, rommin ja veden sekoitus, mehu)

Kinuski:
1 dl Alpro vispiä
0,75 dl fariinisokeria
0,75 tl margariinia

Lisäksi täytteeseen:
1,1 dl suolapähkinöitä

Kuorrute:
150 g tummaa suklaata (esim. Pandan tumma suklaa 50 %)
0,5 dl hasselpähkinälevitettä
0,5 dl suolapähkinöitä


  • Valmista ensin suklaakerma: Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa/mikrossa ja kaada kerman joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää maapähkinävoi. Voit käyttää sähkövatkainta, jotta maapähkinävoi sekoittuu kunnolla kerman joukkoon. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
  • Tee sitten pohja: Rasvaa ja jauhota irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm) ja laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita sokeri, vanilliinisokeri, suola, öljy ja omenasose keskenään. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauho, kaakao- ja leivinjauhe. Kun uuni on valmis, kaada ensin puolet jauhoista öljy-sokeri -seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhot sekä vichy ja sekoita varovasti. Sekoita mahdollisimman vähän, muutama paakku ei haittaa. Levitä taikina kakkuvuokaan ja paista uunin keskitasolla puoli tuntia. Kun kakku on ollut uunissa n. 15 minuuttia, peitä kakku leivinpaperilla, jotta sen pinta ei pala. Jatka paistamista vielä noin 15 min. Irrota jäähtynyt pohja vuoasta ja kumoa tarjoiluastialle. Kostuta pohja.
  • Valmista kinuski: Mittaa kattilaan kerma ja fariinisokeri. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehuu. Alenna lämpöä, ja keitä tasaisella lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes seoksesta tulee sakeaa (noin 6-8 min.) Ota kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon margariini. Kaada kinuskikastike pohjan päälle. Varoitus: kinuskikastike jämähtää nopeasti, joten ole nopea liikkeissäsi. Ripottele päälle suolapähkinöitä.
  • Nostele suklaakerma kinuskin päälle ja levitä veitsellä tasaiseksi. 
  • Kuorrutteen valmistus: Sulata 150 g suklaata vesihauteessa/mikrossa ja sekoita sulatetun suklaan joukkoon hasselpähkinälevite ja suolapähkinät. Valuta kuorrute kakun päälle, tasoita varovasti lusikalla ja nosta kakku kylmään vähintään tunniksi, jotta kuorrute ehtii jähmettyä.


26. heinäkuuta 2015

Banaanijäätelö



Oletteko testanneet yhdestä raaka-aineesta valmistettavaa jäätelöä? Banaanijäätelö - tai jäädyke, mikä onkaan - ei ole uusi keksintö, mutta silloin tällöin se nostetaan mediassa esille. Banaanijäde on ihastuttava hellepäivän herkku (nyt tekisi mieli sanoa pari sanaa Suomen keleistä, mutta hillitsen itseni), eikä kyllästymisen vaaraa ole, sillä reseptiä voi varioida loputtomiin. Tällä kertaa sujautin mukaan maapähkinävoita ja mansikoita. Aina jaksan ihmetellä, kuinka kiva rakenne tulee pelkästä banaanista. Tykkään!

Tämän postauksen myötä toivotan teidät lämpimästi tervetulleiksi remontoituun Dinan keittiöön! :)


Banaanijäätelö
2 annosta

2 banaania
2 tl maapähkinävoita
mansikoita


  • Kuori ja pilko banaanit ja laita viipaleet pakastimeen. Anna viipaleiden jähmettyä vähintään viitisen tuntia.
  • Nosta banaaniviipaleet huoneenlämpöön ja anna sulaa 5-10 minuuttia. Pyöräytä yhdessä maapähkinävoin kanssa tehosekoittimessa kermaiseksi seokseksi. 
  • Nostele jäätelö kulhoihin ja koristele mansikoilla. Tarjoile heti.

4. kesäkuuta 2015

Mansikka-vadelmatäytekakku






Viikonloppuna oli aika hieman juhlia. Yksi ovi sulkeutui, toinen avautui. 

Dinan keittiössä palataan alkujuurille: jätän työelämän hetkeksi ja palaan koulunpenkille, eli taas päästään kokkailemaan opiskelijabudjetilla. Heippa raakakakut, tervetuloa soijarouhe-makaronilaatikko. Opiskelijaelämään siirtyminen ja asuinpaikkakunnan vaihtuminen jännittää aika lailla, mutta toisaalta tuntuu, että nyt on sopiva hetki muutokselle. Kaikki järjestyy. Hyvä tästä tulee. Joskus on vain oltava rohkea, ja lähdettävä tavoittelemaan unelmiaan.

Muutosten - ja tietysti kesän - kunniaksi leivoin vadelma-mansikkatäytekakun. Kakun pohja, täyte ja kuorrute löytyvät kaikki upeasta Kamomillan konditorian täytekakkuoppaasta. En panostanut pursotuksiin, eikä kakusta tullut kaunis. Ensisijaisesti halusin kuitenkin vain testata, millaiset pursotukset tuosta jämäkästä soijavispistä saa - ja kyllä, se toimii kuin unelma! 

Joitakin huomioita:
  • Huomaa, että täytteen ja kuorrutteen tulee antaa jähmettyä vähintään pari tuntia jääkaapissa. 
  • Tarvitaanko agar agaria? Periaatteessa ei, mutta ilman agaria vegekerma jää aika löysäksi. Agarin jämäköittävän vaikutuksen ansiosta täytettä saa sujautettua enemmän kakun väliin ja pursotuksetkin onnistuvat. 
  • Täytettä tulee reilusta. Käytä harkintaa, laitatko kaikkea vadelmavaahtoa kakun väliin vai nautitko muutaman lusikallisen sellaisenaan leipomisen lomassa (täyte on törkeen hyvää...)
  • Ohje on mitoitettu 50 cm leveään uuniin. Pohjasta tuli kuitenkin niin paksu, että siitä riittää suurempaankin pellilliseen. 

Mansikka-vadelmatäytekakku

Pohja:
2 dl sokeria
ripaus suolaa
1 dl rypsiöljyä
n. 1,3 dl omenasosetta
2 tl vanilliinisokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl vichyä

Täyte:
2,5 dl Alpron vispiä
1,5 tl agar agar -hiutaleita
0,5 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
200 g pakastevadelmia

Päälle:
2,5 dl Alpron vispiä
0,75 tl agar-agar -hiutaleita
1 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria

Kostutus:
1,5 dl mehua/soijamaitoa

  • Levitä leivinpaperi pellille ja laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. 
  • Pohjan valmistus: Sekoita sokeri, suola, öljy, omenasose ja vanilliinisokeri. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kun uuni on valmis, kaada ensin puolet jauhoista öljy-sokeri -seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhot sekä vichy ja sekoita. Sekoita mahdollisimman vähän. Muutama paakku ei haittaa. Levitä taikina leivinpaperin päälle. Paista noin 25–30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen leikkaamista.
  • Täytteen valmistus: Mittaa kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna samalla esim. puuhaarukalla sekoittaen, kunnes seos kiehuu. Vähennä hieman lämpöä ja anna kiehua samalla sekoittaen noin 5 minuuttia. Anna seoksen jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli. Vaahdota sähkövatkaimella.  
  • Valmista kuorrute samalla tavoin kuin täyte.
  • Aloita kakun kasaaminen: Leikkaa pohja neljään osaan niin, että saat kolme kerrosta (ohje täällä). Siirrä pohja tarjoiluvadille ja kostuta. Laita pohjan päälle puolet täytteestä. Nosta seuraava levy, kostuta ja lisää loput täytteet. Nosta kolmas levy, kostuta ja koristele.

15. huhtikuuta 2015

Sima & maapähkinävoi-suklaakeksit






Kiitos Blogiringin ja Suomen Sokerin kampanjan pääsin fiilistelemään vappua vähän ennakkoon. Meillä on kotona valmistettu simaa jokaikinen vappu. Siman valmistaminen kuuluukin huhtikuuhun, vähän niin kuin piparin leivonta joulukuuhun. Liputan ehdottomasti itse tehdyn siman puolesta - maku on parempi kuin kaupan juomien, eikä valmistamiseenkaan kulu kauaa aikaa. Oikeastaan ainut haaste on muistaa aloittaa siman valmistus tarpeeksi ajoissa.

Siman kaveriksi leivoin maapähkinävoi-suklaakeksejä, joihin käytin myös fariinisokeria. Simasta ja suklaisista kekseistä tulikin oiva makupari. Kekseissä ei ole mitään "outoja" makuja, joten ne maistuvat varmasti myös ei-vegaaneille. Keksitaikina oli muuten törkeän hyvää! Taikinasta ja vaniljajäätelöstä voisi saada aikaan aika herkun Ben & Jerry's Cookie Dough -tyyppisen hässäkän.


Perinteinen sima

4 l vettä
300 g Dansukker fariinisokeria
200 g Dansukker taloussokeria
2 sitruunan mehu + kuoret
herneen kokoinen pala tuorehiivaa

lisäksi pulloihin:
rusinoita
sokeria

  • Kiehauta 1,5-2 litraa vettä vedenkeittimellä/kattilassa.
  • Kaada fariinisokeri ja taloussokeri esim. ämpäriin. Kaada kiehautettu vesi sokerien päälle ja sekoita.
  • Lisää loput vedestä joukkoon, samoin sitruunoista puristettu mehu ja sitruunan kuoret. 
  • Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva pieneen määrään nestettä ja sekoita muiden ainesten joukkoon. Anna käydä kannen alla huoneenlämmössä noin 1 vrk.
  • Pullota sima siivilän läpi. Lisää kuhunkin pulloon noin 1 tl sokeria ja muutama rusina.
  • Laita pullot jääkaappiin tai säilytä huoneenlämmössä. Viileässä valmistusaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. 

Maapähkinävoi-suklaakeksit
32 kpl

100 g margariinia (sininen Keiju)
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
1,5 dl maapähkinävoita*
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl carob-jauhetta
1 tl vanilliinisokeria
0,5 tl ruokasoodaa
2 rkl vettä
50 g tummaa suklaata rouhittuna

  • Vatkaa margariini ja sokerit. Lisää maapähkinävoi ja vatkaa tasaiseksi.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan yhdessä veden kanssa. Lisää suklaarouhe.
  • Pyörittele käsin pieniä soijapyörykän kokoisia palloja pellille ja litistä hieman. 
  • Paista 175 asteessa noin. 12 minuuttia.
* käytin sileää maapähkinävoita, johon on lisätty hieman suolaa.


    Yhteistyössä Suomen Sokeri


    2. huhtikuuta 2015

    Kahvi-suklaamousse





    Suklaa-kahvi-konjakki – siinä hyvin klassinen, mutta erittäin toimiva trio. Jos joku vielä pähkäilee pääsiäisen herkkujen suhteen, tässä olisi oiva kandidaatti. Mousse on helppo valmistaa ja todella hyvää, niin samettisen pehmeää...

    Oikein mukavaa pääsiäistä!


    Kahvi-suklaamousse
    6 isohkoa annosta (tai 8 pienempää)

    0,5 dl vahvaa kahvia
    200 g tummaa suklaata
    2,5 dl Alpron vispi"kermaa"
    4 tl (=20 ml) konjakkia


    • Keitä ensin kahvi.
    • Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kahvi. Sulata miedolla lämmöllä.
    • Vaahdota kerma.
    • Lisää vaahdotetun kerman joukkoon suklaa. Lisää hieman konjakkia makua antamaan.
    • Jaa vaahto kulhoihin ja anna olla jääkaapissa vähintään tunnin. 

    17. helmikuuta 2015

    Vegaanin laiskiaispullat




    Hyvää laskiaistiistaita!

    Tänä vuonna menin helpoimman kautta ja ostin pullat valmiina. Tässä postauksessa olennaista ei ole kuitenkaan pullat, vaan täyte. Kamomillan konditoria on nimittäin ratkaissut, kuinka todella löysästä soijavispikermasta saa jämäkkää. Kerma kiehautetaan yhdessä agar agarin kanssa, jäähdytetään seos ja vatkataan. Tuloksena on jämäkkä, helpostipursotettava vaahto. Kamomillan kehittelemä taikatemppu todella toimii!


    Vegaanin laiskiaispullat
    14 kpl

    1 pussi Pirkan vehnäpullia
     vadelmahilloa

    Jämäkkä soijavispi:
    1 purkki Alpron vispikermaa
    0,75 tl agar agar -hiutaleita
    1 rkl sokeria
    1 tl vanilliinisokeria

    Jämäkän soijavispin valmistus:
    • Mittaa kaikki ainekset kattilaan.
    • Kuumenna vispilällä sekoittaen, kunnes seos kiehuu. Vähennä hieman lämpöä ja anna kiehua samalla vispaten noin 5 minuuttia.
    • Anna seoksen jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai yön yli.
    • Vaahdota sähkövatkaimella.

    13. helmikuuta 2015

    Maapähkinävoi-pikkukakkuset





    Olen ollut reilun vuoden mukana isosiskotoiminnassa. Ideana on, että isosisko (yli 18-vuotias) toimii aikuisena kaverina 6-16-vuotiaalle tytölle. Tavoitteena on toimia pikkusiskolle luotettavana aikuisena ja tukea sitä kautta omaksi ihanaksi itseksi kasvamista. Käytännössä homma toimii niin, että tapaamme pikkusiskon kanssa parin viikon välein ja teemme jotain kivaa yhdessä. Kiva tarkoittaa meille yleensä palapelin tekoa, musiikin kuuntelua, leffojen katselua tai leipomista.

    Pikkusisko sai valita, mitä leipoisimme ystävänpäivän kunniaksi, ja hän päätyi maapähkinävoi-pikkukakkusiin. Alkuperäinen resepti löytyy Puputyttö ja Vohvelisankari -kirjasta. Tein muutaman pienen muuoksen reseptiin.


    Maapähkinävoi-pikkukakkuset
    30-35 pikkukakkusta

    2,75 dl vehnäjauhoja
    1 dl kaakaojauhetta
    1 tl vanilliinisokeria 
    1 tl leivinjauhetta
    0,5 tl ruokasoodaa
    0,25 tl suolaa
    2,5 dl soija-/kauramaitoa
    0,5 dl rypsiöljyä
    1 dl vaaleaa siirappia
    1 dl sokeria
    1 tl omenaviinietikkaa

    Kuorrute:
    100 g margariinia (esim. sininen Keiju)
    60 g sileää maapähkinävoita
    1 rkl vaaleaa siirappia
    3 dl tomusokeria
    2 rkl kaakaojauhetta
    1 tl vanilliinisokeria
    n. 1 rkl soija-/kauramaitoa

    • Sekoita keskenään jauhot, kaakaojauhe, vanilliinisokeri, leivinjauhe, sooda ja suola.
    • Vatkaa toisessa kulhossa maito, öljy, siirappi, sokeri ja etikka vaahtoavaksi seokseksi (noin 2 minuuttia). Lisää joukkoon kuivat ainekset samalla varovasti sekoittaen. 
    • Vuoraa muffinipellin kolot paperivuoilla ja jaa taikina vuokiin. Paista minimuffineita uunissa 175 asteessa noin 12-15 minuuttia. 
    • Aloita kuorrutteen valmistaminen vatkaamalla margariini notkeaksi. Lisää maapähkinävoi ja siirappi ja vatkaa noin 3 minuuttia. Vatkaa sitten sekaan tomusokeri, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri. Lisää pieni tilkka maitoa, jos kuorrute on liian jäykkää pursottamiseen. Kuorruta jäähtyneet muffinit.
    • Vinkki: Valmiit muffinit kannattaa laittaa pariksi tunniksi tai vaikkapa yöksi jääkaappiin. Näin saat irrotettua muffinit helpommin vuoistaan. 


    4. helmikuuta 2015

    Runebergintortut


    Taas on se päivä vuodesta, kun on 1) on "pakko" leipoa, 2) googlataan, miten runebergintorttu kirjoitetaan oikeaoppisesti ("runebergintorttu kirjoitetaan pienellä alkukirjaimella ja yhdyssanana" - Kotimaisten kielten keskus) ja 3) viimeiseksi pohditaan, voiko tuotosta ylipäätään kutsua hyvällä omallatunnolla runebergintortuksi. 

    Ajattelin mielessäni, että nyt ollaan lähempänä "oikeita" runebergintorttuja kuin koskaan, mitä ainakin muotoon tulee. Ostin nimittäin Iloleipurin silikonivuoan, joka on valmistettu juurikin tätä kyseistä päivää ajatellen. No mitä vielä, eiväthän tortut lähteneet kokonaisina vuoasta, paitsi tämä kuvan yksilö, joka selviytyi jotakuinkin ehjänä (ja sitten alkoi kuvaussessio, joka oli vähintään yhtä katastrofaalinen).  Suosittelen käyttämään muffaripeltiä moisen turhakkeen sijaan tai jos haluaa päästä vielä helpommalla, leipomaan runeberginkakun.

    Maku on kuitenkin hyvä, se kai on se pääasia. 


    Runebergintortut 
    6 kpl

    150 g margariinia
    1,5 dl sokeria
    0.75 dl soijajogurttia
    1,5 dl vehnäjauhoja
    1,5 dl murskattuja piparkakkuja
    1 dl mantelijauhetta/-rouhetta
    1,5 tl leivinjauhetta
    0,75 tl kardemummaa
    2-3 rkl soijamaitoa (1 rkl = 15 ml)

    Kostutus: 
    1 dl vettä
    1 rkl sokeria
    2 rkl rommia

    Sokerikuorrute:
    n. 0,5 dl tomusokeria
    tilkka vettä

    Lisäksi:
    vadelmahilloa



      • Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. 
      • Lisää soijajogurtti. 
      • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan yhdessä maidon kanssa. Sekoita mahdollisimman vähän.
      • Kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
      • Kiehauta vesi ja sokeri. Mausta rommilla.
      • Upota tortut kostutusliemeen tai vaihtoehtoisesti kostuta tortut pullasudin avulla. Jätä tortut suljettuun rasiaan maustumaan vähintään pariksi tunniksi, mieluiten vuorokaudeksi. (Rasian pohjalle kannattaa laittaa leivinpaperia, sillä kosteat tortut juuttuvat helposti kiinni rasian pohjaan.)
      • Laita kunkin tortun päälle teelusikallinen vadelmahilloa. Sekoita tomusokerista ja vedestä jämäkkä kuorrute ja pursota reunus hillon ympärille. 


      23. tammikuuta 2015

      Avokado-suklaamousse





      En ole avokadon suuri fani, mutta yhdistäpä avokado kaakaoon ja banaaniin, niin jo alkaa maistua nirsommallekin syöjälle!

      Voisiko täydellisempää herkkua enää ollakaan - raakamousse on nopea valmistaa, terveellistä (mutta ei kaloritonta) ja niin hyvää.


      Avokado-suklaamousse
      4-5 annosta

      4 avokadoa
      1 banaani
      2 dl raakakaakaojauhetta
      1 dl agave-siirappia
      ripaus kanelia


      • Poista avokadoista kivet ja lusikoi hedelmäliha blenderiin.
      • Lisää loput ainekset ja soseuta, kunnes mousse on samettista. 
      • Tarkista maku. Lisää tarvittaessa siirappia.
      • Tarjoile heti tai laita hetkeksi jääkaappiin viilenemään.



      8. tammikuuta 2015

      Mustaherukka-smoothie




      Surrurrur...

      Tässä kodissa ei herätä herätyskellon pirinään, ei kahvinkeittimen porinaan, vaan blenderin murinaan.

      Oletteko tehneet ravintoon liittyviä uudenvuodenlupauksia? Minun lupaukseni vuodelle 2010 oli, että vaihtaisin aamupuuron/paahtoleivän smoothieen. Ihme kyllä, tuo lupaus piti. Aamusmoothie osoittautui lopulta niin loistavaksi aamupalavaihtoehdoksi, etten ole myöhemminkään halunnut vaihtaa sitä muuhun.

      Olen aloittanut aamuni smoothiella neljän vuoden ajan. Mullistiko smoothie eämäni? No ei tietenkään. En ole energisempi, en laihtunut jne. Pelkkä smoothie ei vielä riitä kehon pelastamiseksi, vaan tottakai myös muuta ruokavaliota täytyy fiksata, jos haluaa muutoksia.

      Smoothie kuitenkin sopii minulle loistavasti. Teen kevyttä istumatyötä, joten en tarvitse raskasta aamupalaa. Smoothie on myös ravintoarvoltaan huomattavasti rikkaampi aamupala kuin vaikkapa pari palaa paahtoleipää. Smoothieen oon äärimmäisen helppo sujauttaa erilaisia siemenrouheita ja superjauheita (esim. ohranorasjauhe maistuu pelkkään veteen sekoitettuna aika karmealta).


      Mustaherukka-smoothie
      2 annosta

      1 iso banaani
      120 g mustaherukoita
      0,5 dl proteiinijauhetta*
      2 rkl pellavansiemenrouhetta
      1 rkl maca-jauhetta
      1 tl ohranorasjauhetta
      n. 4 dl vettä**

      * olen käyttänyt erimakuisia soijaproteiineja, joista maustamaton sopii hommaan parhaiten. Hamppuproteiinia en ole testannut, mutta sekin varmasti sopii juomaan.
      ** lisää ensin muutama desi vettä ja lisää vähän kerrallaan, kunnes smoothie on sopivan paksuista.